Choisir son gaufrier pour une bonne soirée gaufre

Quand l’hiver devient froid, on a envie de se blottir chez soi bien au chaud. Et quoi de mieux pour se réchauffer qu’une bonne soirée Gaufre.

Pour une soirée gaufre réussie, tout commence avec un bon gaufrier.

Les critères d’un bon gaufrier

Pour sélectionner votre gaufrier vous devez faire attention à certains critères. Le premier d’entre eux est la puissance de chauffe.

La puissance de chauffe

La puissance de chauffe est représentative de la vitesse à laquelle les gaufres vont cuire. Si la puissance est insuffisante vos gaufres mettront de longues minutes à cuire et perdront de leur croquant. Une bonne puissance permet de saisir la pate pour faire de bonnes gaufres croustillantes à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Cependant, la puissance n’est rien si elle n’est pas bien transmise à la pâte. C’est là qu’intervient le 2e critère clé : Le matériaux des plaques.

Les matériaux de fabrication des plaques

Les plaques doivent combiner plusieurs qualité :

  • Elles doivent bien conduire la chaleur.
  • Elles doivent répartir uniformément la chaleur à la pâte.
  • Elles ne doivent pas accrocher

Ainsi, de nombreux matériaux sont utilisés avec leur avantages et inconvénients.

L’aluminium : A fuir, l’aluminium conduit mal la chaleur et nuit à la qualité de vos gaufres.

Le teflon : Le teflon est un revêtement qui conduit et reparti très bien la chaleur en plus de ne pas accrocher. Le problème vient des plaques qui si elles ne sont pas de bonnes conceptions bride le pouvoir du teflon.

La fonte : Très lourde, mais certainement le meilleur matériel pour faire des gaufres

Si vous avez ces 2 critères alors vos gaufres seront sauvés.

Choisir la bonne marque de gaufrier

Il existe 2 marques à conseiller :

Gaufrier Frifri : Derrière ce nom se cache une marque de gaufrier belge très peu connu mais qui produit des gaufriers d’excellentes manufacture.

Gaufrier Tefal : Tefal est une très bonne référence dans le petit électro-menager et sa collection de gaufrier ne déroge pas à la règle.

Choisissez un des gaufriers de ces marques et vous ne pouvez pas vous trompez.

Et bien vous savez maintenant tout pour faire une bonne soirée gaufre.

Bon appétit

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